すし技術の祭典 全国すし技術披露会
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東京都新宿区 京王プラザホテルにおいて、各県のすし組合役員や一般の観覧者が多数見守る中、全国の寿司店から選抜された70名の寿司職人選手が集結し、全国すし商生活衛生同業組合連合会による「全国すし技術披露会」が開催されました。
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